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食療養生指南:冬季干燥補水是頭等大事 生吃蘿卜熟吃梨讓你健康度過冬
時間:2019-11-21 16:37   來源:爆炸營養課堂   責任編輯:沫朵

川北在線核心提示:原標題:食療養生指南:冬季干燥補水是頭等大事 生吃蘿卜熟吃梨讓你健康度過冬 隨著北方陸續開始供暖,宣告著寒冷的冬季正式到來,冬季氣候首要特點當然是冷,需要用暖氣、厚衣服來保護好自已,另一個特點是干燥。 和夏季相比,冬季普遍降水降雪量偏少,導致空氣濕度比


  原標題:食療養生指南:冬季干燥補水是頭等大事 生吃蘿卜熟吃梨讓你健康度過冬

  隨著北方陸續開始供暖,宣告著寒冷的冬季正式到來,冬季氣候首要特點當然是冷,需要用暖氣、厚衣服來保護好自已,另一個特點是干燥。

  和夏季相比,冬季普遍降水降雪量偏少,導致空氣濕度比較低。北方冬季供暖后,由于門窗緊閉,空氣中的濕度會進一步下降。很多時候空氣濕度只有20%左右甚至更低,要知道最適合我們生活的空氣濕度是40到50%這個區間。

  夏季濕度超過60%之后,會覺得皮膚發黏,容易起濕疹和痱子。而在冬季濕度過低,同樣會引起皮膚和和喉嚨、身體諸多器官的不適。

  冬季補水除了直接喝溫熱的白開水之外,吃含水量高的蔬菜、水果也是很好的選擇。今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:冬季干燥補水是頭等大事,教你“生吃蘿卜熟吃”,補水化痰效果好。

  白蘿卜和梨都是含水量比較高的食物,白蘿卜根據新鮮度不同,含水量在74%到91之間,而梨的含水量也在80%以上。

  在傳統中醫里認為,食物生吃熟吃,會給食物的“性質”帶來不同的改變。蘿卜和梨這兩種食物,我們習慣于熟吃蘿卜、生吃梨。其實顛倒過來生吃蘿卜、熟吃梨也是可以的。
 
  冬季由于空氣干燥,加之大家會吃很多牛羊肉來補身子,導致很多人上火、咳嗽、痰多。這時候就適合生吃蘿卜,生蘿卜有清熱生津,化痰止咳,涼血止血的作用。

  如果你喝過生蘿卜汁,會發現喝下肚之后渾身都感覺“溫度降下來”了,沒有了燥熱感,這就是生蘿卜給身體的幫助。當然如果你正處于腹瀉階段,就不要這樣吃,避免加重腹瀉。

  相反梨如果搭配杏仁、川貝、蜂蜜等食物煮成梨湯,也會帶來更多的食療效果。比如杏仁有祛痰止咳、平喘、潤腸的功效,煮成梨湯后祛痰止咳效果更好。

  冰糖燉雪梨也是常見的熟吃梨選擇,適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。經常吃冰糖燉梨,可以緩解痰熱、滋陰潤肺。

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